炒西兰花跟菜花
菜花和西兰花可以一起炒，以下是一种常见的做法：
食材准备
西兰花 1朵
菜花 1朵
大蒜 2瓣
盐 适量
食用油 适量
葱 1根
红椒 1个（可选）
烹饪步骤
焯水
将西兰花和菜花洗净，切成小朵。
锅中加水烧开，加入少许盐和油，放入西兰花和菜花焯烫1-2分钟，捞出后立即过冷水，沥干水分备用。
准备调料
葱切成葱花，红椒切成丝，大蒜拍碎切成末。
炒制
锅中倒入适量食用油，加热至六成热（约150摄氏度）。
放入葱花和大蒜末，小火煸炒出香味。
加入焯好水的西兰花和菜花，快速翻炒均匀。
加入适量盐调味，如果喜欢可以加一点鸡精或味精提鲜。
最后加入红椒丝，再翻炒几下即可出锅装盘。
小贴士
烹饪时间：西兰花需要更长时间烹饪，而菜花较短。因此，先炒西兰花，再加入菜花，可以保证两者都炒得均匀且不过度烹饪。
调味：可以根据个人口味加入适量的酱油、蚝油等调味料，使炒菜更加美味。
营养搭配：西兰花和菜花都是营养丰富的蔬菜，搭配在一起可以补充多种营养成分，尤其是维生素C和矿物质的摄入。
希望这个做法对你有所帮助!