西兰花切掉渣

要切掉西兰花的渣，可以按照以下步骤操作：

切花头

将西兰花从中间切开，切的时候要顺着根茎处切，这样可以避免切散花头，减少掉渣的现象。

切小朵

如果西兰花较大，可以将其切成小朵，这样不仅方便清洗，还能更好地去除杂质和农药残留。

清洗

方法一：

在盆里加入适量清水，然后添加一勺面粉和一点食盐，面粉可以吸附泥沙污垢，食盐可以杀菌消毒。

搅拌均匀后，让西兰花浸泡五分钟。

浸泡后，将西兰花捞出，用清水冲洗几遍，直到水变清澈。

方法二：

在盆里加入清水，倒入适量小苏打，浸泡10分钟，然后顺时针搅动清洗1遍，再用流动的水冲洗2遍。

方法三：

在盆里加入清水，加入适量淀粉和食盐，淀粉可以通过吸附去除蔬菜表面的农药和灰尘，食盐有杀菌消毒的作用。

浸泡十分钟，水要没过西兰花，在里面涮洗一会，然后用清水冲洗干净。

方法四：