自己做白色奶油蛋糕教程
制作白色奶油蛋糕的步骤如下：
准备材料
鸡蛋 4个
低筋面粉 150克
纯牛奶 40克
玉米油 35克
细砂糖 100克
淡奶油 200克
香草精 1茶匙
盐 1/4小茶匙
白醋 几滴（用于蛋白去腥）
制作蛋糕胚
将鸡蛋打入大碗中，用打蛋器将蛋液搅拌均匀。
加入细砂糖，边加边搅拌，直至砂糖完全融化。
加入低筋面粉和盐，用筛子过筛后，慢慢倒入蛋液中，并用切拌刀轻轻切拌均匀，避免面糊结块。
加入牛奶和玉米油，继续用切拌刀搅拌均匀，直至面糊变得顺滑细腻。
打发蛋清
将蛋白放入无水无油的盆中，加入几滴白醋，用电动打蛋器分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖峰即可。