杨梅熬苦瓜蜂蜜

杨梅熬苦瓜蜂蜜是一道结合了杨梅的酸甜和苦瓜的苦涩的创意菜品，制作时不需要加水，通过糖的融化使杨梅自然出汁。下面是一份简单的杨梅熬苦瓜蜂蜜的制作方法：

材料

杨梅：1500克

苦瓜：500克

白糖：500克

做法步骤

准备材料

杨梅洗净后晾干水分。

苦瓜切半去籽，切成小块后洗净并晾干。

熬制过程

将晾干的杨梅和苦瓜放入大锅中。

加入白糖，根据个人口味调整量。

用中火煮开后转小火，期间不断搅拌以防粘锅。

熬制约1个半小时，直到杨梅汁液变得粘稠。

收汁与装瓶

当汁液变得非常粘稠时，即可关火。

放凉后装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

小贴士

糖的比例可以根据个人喜好调整，喜欢甜的可以多放一些糖。

熬制过程中不要加水，以免影响口感。