西兰花南瓜炒蛋黄
西兰花南瓜蒸蛋黄的制作方法
材料准备
南瓜 20克
蛋黄 1个
温水 25g
奶粉 10g
西兰花 10克
制作步骤
西兰花处理
西兰花洗净，切成大朵。
锅中加水烧开，放入西兰花焯熟，捞出后切碎末备用。
南瓜处理
南瓜去皮，切成均匀的块状。
将南瓜块放入蒸笼中，蒸熟至软烂，大约需要10-15分钟。
蛋黄与奶粉混合
取一个蛋黄，加入10克奶粉和25克温水。
使用料理棒搅拌均匀，过筛备用。
蒸制
将蒸好的南瓜用料理棒打烂，与切碎的西兰花一起倒入蛋黄液中。
手动搅拌均匀，确保所有食材充分混合。
将混合好的蛋黄液倒入蒸碗中，凉水下锅蒸。
大火蒸10分钟，至蛋黄液凝固且熟透。
最后装饰与调味 （可选）：蒸好的蛋黄羹可以撒上一些葱花或虾皮粉作为装饰和调味。
食用建议
适合年龄：
这款辅食适合8个月以上的宝宝食用，可以提供丰富的营养，包括优质的蛋白质、矿物质和微量元素。
营养搭配：西兰花富含维生素和矿物质，南瓜含有丰富的糖分和膳食纤维，与蛋黄一起食用，可以为宝宝提供全面的营养。
通过以上步骤，你就可以制作出一道营养丰富的西兰花南瓜蒸蛋黄了。希望这个方法对你有所帮助!