怎么去除木耳上的白霜味

要去除木耳上的白霜味，可以尝试以下方法：

在清洗木耳之前，可以倒一些醋进去，用手揉搓木耳，然后再用清水洗净。醋的酸性可以帮助中和异味。

将木耳放入盐水中浸泡10-15分钟，盐水可以帮助去除木耳表面的杂质和异味。

将木耳放入淘米水或淀粉水中浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净。淘米水和淀粉都有很好的吸附能力，可以帮助去除木耳表面的白霜味和其他杂质。

将柠檬汁涂抹在木耳表面，静置5-10分钟，然后用清水冲洗干净。柠檬汁的酸性也有助于去除异味。

将木耳放入沸水中焯一下，时间不宜过长，1-2分钟即可。热水可以迅速去除木耳表面的异味和杂质。

通过以上方法，可以有效去除木耳上的白霜味，使其恢复原有的口感和风味。建议选择质量好的木耳，避免使用掺假木耳，以确保食用安全和口感。