面条机怎么调成圆面条
要将面条机调成圆面条,您可以按照以下步骤操作:
和面
将面粉和水按照10:3的比例和成絮状,水中可以加入一小勺盐增加筋道。
将和好的面放入面条机的面料盒中。
压面片
启动面条机,将轧面滚的间隙调至最大,让面团通过轧面滚压成面片。
重复压面过程,同时逐渐调小轧面滚的间隙,使面片越来越薄,直到达到理想的厚度。
选择面条刀
根据需要选择合适的面条刀具,有细圆的刀可以把面片切成细圆面条。
如果面条机支持自定义面条刀,您也可以选择圆面条刀来制作圆面条。
切面条
将压好的面片放入面条机中,装上切面刀。
根据自己的喜好选择面条的粗细,调整切面刀的位置,然后启动面条机切成圆面条。
清理
使用完毕后,关掉电源开关,拔下插头,将面条机、压面辊、切面刀清洗干净。