菠菜猪肉炒米

菠菜猪肉炒米是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

大米100克

瘦猪肉100克

黄椒20克

菠菜50克

淀粉2克

生抽3克

大蒜适量

姜适量

盐适量

鸡精适量

料酒适量

食用油适量

麻油1勺

胡椒粉适量

制作步骤

大米处理

大米提前浸泡一小时，使其充分吸水膨胀。

猪肉处理

瘦猪肉切成细丝，加入大蒜、淀粉和生抽拌匀，腌制10分钟。

蔬菜处理

黄椒切成粒，菠菜洗净切碎。

炒制

锅中加入适量玉米油，油热后加入腌制好的肉丝，炒至断生。