卷心菜炒肉丝虾仁

卷心菜炒肉丝虾仁是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

卷心菜 1/2个

虾仁 10只

红萝卜 1/2条

猪肉粒 适量

蒜 适量

生抽 适量

料酒 适量

盐 适量

糖 适量

油 适量

细粉 适量

制作步骤：

准备食材

卷心菜切成适当大小的块状，洗净后沥干水分。

虾仁洗净，蒜切成蒜末。

红萝卜切成细丝或小块。

猪肉切成细丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀，腌制10分钟。

炒制

锅里放油，小火将腌制好的猪肉丝炒至变色，捞出备用。

锅里再加油，放入蒜末炒香。

加入虾仁翻炒至变色，加入料酒去腥。