南瓜西红柿焖排骨怎么做

南瓜西红柿焖排骨是一道美味的菜肴，下面是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

猪排骨 500克

南瓜 1个（中等大小）

洋葱 半个

大葱 1根

姜 3片

蒜 3瓣

八角 1个

桂皮 1小段

干辣椒（可选）几个

生抽 2勺

老抽 1勺

料酒 1勺

蚝油 1勺

黄豆酱 1勺

花椒粉 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

清水 适量

食用油 适量

做法步骤

排骨处理

将排骨洗净，放入冷水锅中，加入几片姜片和适量料酒，大火煮沸后撇去浮沫，焯水约5分钟，捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

南瓜处理

南瓜去皮去籽，切成大块，注意不要切得太小，否则炖煮后容易化开。