虾皮黑木耳西兰花
虾皮黑木耳西兰花是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是这道菜的详细做法：
材料
西兰花 1朵
黑木耳 若干
虾皮 1把
大蒜 3瓣
生抽 10克
香醋 3克
糖 5克
胡椒粉 适量
麻油或橄榄油 适量
枸杞 少许（可选）
盐 适量
蚝油 1勺
白糖 1小勺
香醋 1勺
麻油 2勺
熟芝麻 少许
做法
准备食材
黑木耳提前2-4小时泡发，洗净后撕成小朵。
西兰花洗净，掰成小块。
大蒜切成蒜末。
虾皮洗净，用温水泡软。
焯水
锅里加水烧开，放入西兰花焯水2-3分钟，捞出过凉开水，沥干备用。
锅里加水烧开，放入木耳煮2-3分钟后捞出，浸凉水后沥干。