自制西红柿保存

自制西红柿保存的方法如下：

选材和清洗

挑选新鲜、水分多、肉质饱满的西红柿。

清洗干净，去除泥土、灰尘和虫卵。

切十字花刀

在西红柿底部打一个十字形花刀，便于后续去皮。

沸水烫皮

准备一锅沸水，将西红柿逐个放入，烫30秒后捞出来晾凉。

消毒罐头瓶

将玻璃罐头瓶和瓶盖放入水中煮沸5分钟，然后晾干。

剥皮、去籽、切块

剥去西红柿皮，去掉硬核，切成小块备用。

填瓶和压实

将切好的西红柿块装入消毒好的罐头瓶中，压实。

密封保存