西红柿洋芋饭

西红柿洋芋饭是一道简单又美味的家常菜，以下提供几种不同的做法：

方法一：基本炒制

用料

土豆1个

番茄1个

米1人份

蒜瓣3瓣

红干椒3个

做法

土豆洗净，切3X3cm的块。番茄洗净，切块。蒜瓣和红干椒切成小丁。米洗净，沥干。

锅里放油，烧热，放入辣椒和蒜，翻炒出香味。

倒入土豆和番茄，继续翻炒。

倒入洗干净的米，翻炒均匀。加入半汤匙生抽和4勺盐，继续翻炒。

关火，将炒好的土豆番茄和米倒进电饭煲里，加入平时煮饭用的水量，按下煮饭键。等跳了之后，就可以吃了。

方法二：使用剩米饭

用料

番茄3个

土豆1个

番茄酱2汤匙

蚝油1勺

剩米饭2碗

香葱适量

做法

西红柿上切一个十字，用开水烫一下，去皮切成小块。土豆丁和剩米饭准备好。

热锅下油，加入番茄小火炒出汤汁，倒入适量热水，再倒入土豆丁，大火煮开后转小火炖20分钟。

煮到土豆软烂，倒入生抽、蚝油和番茄酱，倒入剩米饭焖煮2分钟出锅。

方法三：懒人做法

用料

西红柿2个

土豆1个

盐大半勺

香油半勺

蚝油半勺

鸡精半勺

孜然半勺

辣椒油1勺

生抽1大勺

黄瓜半根

葱花少许

蒜3瓣

做法

准备好土豆、西红柿、黄瓜，黄瓜切片。西红柿土豆切块。下蒜炒香，西红柿炒烂，加入土豆和水，加入调味料，蚝油、香油、盐、鸡精、孜然、生抽、辣椒油。

土豆炖至软糯，加入剩饭，炖几分钟即可出锅。

方法四：加入其他配料

用料

土豆1个

番茄1个

鸡蛋1个

食用油10克

八角5个

大米适量

水适量

盐适量

牛肉肠1根

牛干巴适量

做法

小电饭煲倒入食用油加热至油冒烟，导入八角。

倒入淘洗干净的大米，量自己控制。

把土豆、牛肉肠、牛干巴等切块切丝倒入，加水，平时煮饭的水量，加适量盐。

喜欢吃鸡蛋的话，把鸡蛋洗干净直接放最上面，大概15到20分钟，土豆焖饭就可以了。

方法五：复杂炒制

用料

番茄1个

土豆2个

蒜两瓣

小葱两根

油适量

水适量

耗油一勺

番茄酱一勺

生抽一勺

白糖两勺

盐半勺

做法

准备食材，蒜切末，番茄、土豆切丁备用。

锅中放入适量的油，油热后放入蒜末，炒香。

放入切好的番茄，翻炒均，炒出汤汁。番茄切十字花用开水浸泡去皮。

加一勺番茄酱，一勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，半勺盐翻炒均匀。

放入切好的土豆翻炒片刻，加入半碗水，加盖小火焖10分钟至土豆熟透。

加入米饭，充分翻炒均匀，每一粒米均匀裹上酱汁，即可出锅，最后再撒上葱花。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。