宝宝冬瓜清炒

宝宝冬瓜清炒是一道简单又营养的家常菜，适合宝宝食用。以下是制作宝宝冬瓜清炒的步骤和所需食材：

食材准备：

冬瓜：300克

大蒜：3瓣

青红椒：各1个

食用油：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

生抽：1勺

葱：1根

制作步骤：

准备冬瓜：

将冬瓜洗净，去皮并去掉瓜瓤，切成薄片或小块，厚度约为1-2厘米。

切好配料：

将蒜瓣切成蒜末，青红椒分别去籽后切成条状。

加热锅具：

在炒锅中加入适量的食用油，开中小火加热。

炒冬瓜：

将切好的冬瓜片加入锅中，翻炒均匀。冬瓜的含水量较高，因此在炒的过程中容易出水，保持中小火翻炒，避免火力过强将冬瓜炒得过软。

调味：

大约2-3分钟后，冬瓜的水分开始被炒干，变得透明，这时可以加入适量的盐和鸡精，用来调味。

加入青红椒：

将切好的青红椒条加入锅中，再翻炒1-2分钟，直到青红椒微微变软但仍保持脆感。

出锅装盘：

炒至所有食材熟透且入味后，关火，将炒好的冬瓜盛出，装盘。

小贴士：