甜品食谱推荐银耳羹

经典银耳羹

材料：干银耳10克、橙子1个、枸杞适量、冰糖适量、清水适量。

做法

1. 泡发银耳：干银耳用清水泡发，大约需要20-30分钟。泡发后将银耳撕成小块，去掉黄色的根部。

2. 橙子处理：橙子清洗干净，取半个橙子切片备用，另一半橙子榨汁。

3. 煮银耳：将泡发好的银耳放入锅中，加入足量的清水，大火烧开后转小火慢炖，大约炖煮40-50分钟，直到银耳软糯，汤汁浓稠。

4. 加入其他材料：待银耳软糯时，加入橙片、橙汁和冰糖，再煮10分钟，让橙子的香气充分融入银耳羹中。最后加入枸杞，再煮5分钟即可。

即食冻干银耳羹

推荐品牌：盛耳、一朵燕、官耳、三朵银花、雪燕耳。

特点：这些冻干银耳羹采用冻干技术，口感和营养保存完好，冲泡方便，适合现代快节奏生活。例如，盛耳的冻干银耳羹有10种口味混合，还能在60秒内轻松冲泡。

多种食材搭配银耳羹

材料：

银耳、雪梨、冰糖、枸杞。

做法

1. 银耳用温水泡发。

2. 将泡发好的银耳撕成指甲大的小朵备用。