银耳属于菌类吗

银耳 属于菌类。银耳是一种担子菌门真菌，具体来说是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又被称为白木耳、雪耳等。银耳生长在温暖潮湿的环境中，其独特的生长方式和形态特征，如柔软的白色半透明子实体，都显示出其真菌类的身份。银耳不仅胶质丰富，口感嫩滑，还富含膳食纤维、蛋白质、维生素及多种矿物质，含有多种活性成分，如银耳多糖等，对人体有多方面的益处。