豆角白菜肉丸子的做法

豆角白菜肉丸子的做法如下：

准备食材

葱适量

盐适量

白菜适量

肉丸适量

味精适量

生姜末适量

葱花末适量

料酒适量

生抽适量

糖适量

玉米淀粉适量

处理食材

大白菜洗净，切成适当大小的块状或丝状。

肉末中加入生姜末、葱花末、料酒、生抽、糖，顺时针搅拌均匀，搅拌至肉末有黏性。

制作肉丸子

将处理好的肉末分成若干等份，用手搓成球形。

锅里加水烧开，将肉丸子轻轻放入沸水中，用中火煮至肉丸子浮起，再煮片刻以确保熟透。

煮白菜肉丸子

白菜可以提前焯水，也可以直接与肉丸子一起煮。

锅里放油，加入葱花炒香，放入白菜翻炒，加入适量水，白菜不要炒得太久。