早餐怎么泡打粉好吃

早餐泡打粉好吃的做法有很多种，下面提供几种不同的方法：

材料：邓面100G、玉米粉20G、粘米粉30G、白凉开水适量。

步骤：

1. 将所有粉料拌到一起，用适量白凉开水调好，水的份量按感觉加，先蒸一条，觉得太稠了可以再加点水。

2. 蒸盘抹干水份先放锅里蒸一下（10秒左右就行）。

3. 在盘里抹上油，加入一勺的材料，然后大火蒸1分钟。

4. 打开盖子，看到起大气泡就是熟了，然后取出，趁热把肠粉卷起，放到盘子上。

5. 吃多少就做多少，做完了就可以切段，淋上上好的酱油和香油就可以吃了。

建议：还可以按口味的加入肉末、葱花和鸡蛋，既好吃又营养。

材料：低筋面粉100克、细砂糖30克、无铝泡打粉少许、鲜牛奶70克、鸡蛋一枚、植物油适量。

步骤：

1. 将鲜牛奶倒入容器中，将鸡蛋打入牛奶中，再加入适量的细砂糖。

2. 将适量的植物油倒入鲜牛奶中，如果想要成品香味更重一些，可以用黄油代替植物油，但是需要提前将固态黄油融化成液态黄油。

3. 用手动搅拌器不停地快速搅拌容器中的全部材料，直到融合形成均匀细腻的乳化液体。

4. 用面粉筛将适量的低筋面粉均匀的筛到乳化液体中，再加入少量的无铝泡打粉，并用手动打蛋器再次搅拌，由下自上的翻拌，可以避免面糊起筋。

5. 将面糊搅拌至均匀顺滑，并且不见干粉或者颗粒残留，提起手动打蛋器，面糊能够顺势滴下，并且形成不会马上消散的纹路即可。

6. 将平底不粘锅放在炉灶上，在锅底薄薄的用油刷刷一层食用油，再将锅和锅中的食用油用小火烧至温热。

7. 用大小合适的汤勺，舀出适量的面糊，倒入平底不粘锅中，并且稍加规整，形成大小合适的圆饼状。

8. 持续使用小火将面糊慢慢煎烙，不要过早的翻动，直到面糊表面因为底部受热胀起许多小气泡的时候，再将锅内的面饼进行翻面煎烙。

9. 直到面饼的两面被煎烙至上色均匀，色泽金黄，蛋奶的香气充分散发出来之后即可盛出食用。

建议：泡打粉的主要作用就是可以使成品面食质感蓬松，口感绵软。

材料：面粉、酵母、泡打粉、白糖。

步骤：

1. 将酵母用少量温开水化开。

2. 备好面粉。

3. 将面粉与酵母、泡打粉、白糖混合均匀后揉成光滑面团。

4. 发酵至两倍大。

5. 再把它揉实。

6. 做成原形的馒头胚子。

7. 上蒸锅，大火蒸熟，20分钟。

建议：关火后不要立即揭锅盖，冷气进入会造成馒头表面的回缩，影响美观。

材料：高粱面、面粉、牛奶、鲜鸡蛋、色拉油、细糖、泡打粉。

步骤：

1. 将色拉油和牛奶混合在一起放在一个大碗中，用打蛋器手动充分搅拌均匀。

2. 将搅拌均匀的牛奶混合液中打入一个鸡蛋，然后再次充分搅拌均匀。

3. 然后在碗中加入细糖，然后快速搅拌均匀，直至与碗中液体全部融合。

4. 将备好的两种面粉一起放入一个大碗中，搅拌均匀，再加入一小勺泡打粉充分搅拌均匀，备用。

5. 将面粉的混合物分几次筛入之前混合好的液体的大碗中。

6. 用手动的打蛋器打发，打的时候呈Z字型搅拌，这样做的原因是可以避免面粉起筋。

7. 平底锅不粘锅预热一分钟，直接用勺子舀入一勺搅拌好的面糊。

8. 转至中小火煎制，煎制面饼的表面开始有很多的小洞的时候，翻面继续煎制两面呈金黄色即可出锅。搭配上你喜欢的果酱，再配上一杯牛奶