自贡早餐特色美食

自贡的早餐文化丰富多彩，以下是一些自贡早餐特色美食的推荐：

抄手（馄饨）：

自贡的抄手以其皮薄馅嫩、汤鲜味美而著称。

豆花饭：

特别是富顺豆花饭，以其柔嫩细腻、口感鲜美而闻名。

燕窝耙：

一种特别制作的花卷，比普通花卷更加美味。

油炸三角耙：

虽然现在较少见，但曾经是自贡人喜爱的早餐之一。

油果子系列：

包括各种油炸面食，香脆可口。

小面系列：

如牛肉面、酸菜面、鳝鱼面、排骨面等，种类繁多。

蛋炒饭系列：

简单却充满风味，是快速解决早餐的好选择。

凉面凉粉系列：

如自贡凉粉，以其滑嫩酸辣著称。

黄耙、猪儿耙系列：

适合口味清淡的早餐选择。

包子、油条：

传统早餐中常见的早点，如绿豆粑、猪儿粑等。

面食类：

如凉面、刀削面、哨子面、肥肠面、牛肉面等。

特色小吃：

如牛佛烧肘子、开花白糕、牛肉在手等。

米粉：

自贡米粉以其爽滑可口而受到食客喜爱。

豆腐脑：

细腻柔滑，是当地人早餐的首选。

八宝粥：

作为一道甜品，可以在品尝过辛辣美食后来上一碗，解辣又解腻。

自贡的早餐不仅仅局限于传统面食，还有各种小吃和甜品，满足不同口味的需求。