香辣鸡翅教程无葱花小米辣

材料准备：

鸡翅 8只

小米辣 4-5个（根据口味调整）

大蒜 3-4瓣

生姜 1小块

干辣椒 3-5个（根据口味调整）

蚝油 1大勺

生抽 1大勺

料酒 1大勺

白胡椒粉 1小勺

食盐 适量

食用油 适量

面粉 500克

五香粉 1小勺

制作步骤：

鸡翅处理

鸡翅洗净，用厨房纸巾吸干表面水分。

在鸡翅背面划几刀，以便入味。

将鸡翅放入碗中，加入料酒、生抽、白胡椒粉和少量食盐，抓拌均匀，腌制10分钟。

裹粉炸鸡

准备一个大盆，放入面粉、五香粉和适量食盐，用手抓匀。