木段木耳的种植方法

木耳段木的种植方法主要包括以下几个步骤：

耳场选择和处理

选择背风向阳、土壤质量较厚的沙土缓坡作为耳场。

清除杂草，撒生石灰进行消毒。

椴木准备

选用适合木耳生长的树种，如青栎、麻栎等。

选择年龄在10-12年，直径在6-10厘米左右的树木。

砍树时期在树木进入休眠之后到新芽萌发之前。

切割后干燥约10天，进行剔树枝。

在接种前约10天，树杆应切掉约1米长，直到上面出现放射状裂缝，可进行打孔。

接种管理

架晒段木在地势高、干燥、通风、向阳的地方，使其尽快发酵。

每隔10天左右翻动一次，促使段木干燥均匀。

一般架晒30-40天，段木有七、八成干即可进行接种。

如段木有感染杂菌、害虫，可在接种前用茅草或树枝熏烧，至表皮变黑为度。

发菌管理

将接菌的耳木按井字形或山字形堆垛，堆内温度以20-28℃为宜，相对湿度保持在80%左右。

南方3-4星期，北方需要4-5星期，当菌丝已伸延到木质部并产生少量耳芽时，应及时散堆排场。

菌培养管理

散堆排场后，采用平铺式排场，用枕木将耳木的一端或两端架起，整齐排列在栽培场上。

经过1个月左右即可起架，搭架一般采用人字形方法。

出耳管理

起架后调节温、湿、光、通气条件，保持相对湿度在90-95%左右。

晴天或新耳木角度可大些，雨天或隔年耳木角度应小些。

隔3天有一场小雨，半月有一场中、大雨，干旱时应人工喷水。

收获

当耳片长到半干状态时，即可采摘。

采摘后将木耳摊铺在纱网上晾干，直到晒干为止。

建议

场地选择：选择背风向阳、光照时间长、温差小、湿度大、靠近水源的地方。

耳木选择：选择树龄在8-12年，直径在6-10厘米左右的树木，确保树木质量。

管理细节：在接种和发菌管理过程中，注意温度和湿度的控制，避免杂菌和害虫的感染。

通过以上步骤，可以有效地进行木耳段木的种植，获得高质量的木耳产品。