超鸡好吃的

香菇滑鸡

食材：鸡腿 3 个、香菇 5 朵、葱 1 颗、蒜瓣 3 个、料酒 1 勺、蚝油 1 勺、生抽 2 勺、老抽 1 勺、淀粉 1 匙、黑胡椒 1 匙、油适量、盐适量。

做法：

1. 鸡腿去骨切丁，加1勺生抽、料酒、淀粉、少许盐和胡椒粉，抓匀腌制20分钟。

2. 油热鸡肉煎熟盛出。

3. 炒香蒜末，倒入香菇炒软。

4. 倒入鸡肉，加1勺生抽、耗油、白糖翻炒，撒上葱花炒匀出锅。

特点：鸡肉滑嫩，香菇鲜香，汤汁浓郁，非常适合配上一碗香喷喷的米饭。

绿豆酥饼

食材：中筋面粉150g、玉米油20g、清水80g、酥油1100g、玉米油50g、红豆80g、白砂糖30g。

做法：

1. 分别制作面团和酥油，将它们混合后包入红豆馅。