羊肉配小米辣可以吃吗

羊肉和小米辣是可以一起食用的。以下是一些相关的信息：

羊肉丝可以与小米辣（泡椒）一起炒制，具体做法是将羊肉丝用生粉、生抽、料酒腌制后，与小米辣一起下锅翻炒，最后加入其他配料如芹菜、红辣椒丝和大蒜等炒熟即可。

羊肉切丝时要逆反纹路切，这样炒出来的羊肉才会比较嫩滑。

炒羊肉时不可以放姜，因为中医上羊肉和姜是相忌的。

小米辣要切开，这样才更容易入味，炒的时候最好再淋一些泡制小米辣的汁，味道会更好。

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。

辣椒富含维生素C、维生素B族、胡萝卜素、钙、铁等多种营养物质，同时辣椒中的辣椒素能赋予菜肴独特的辣味。

当羊肉和辣椒一起食用时，辣椒的辣味可以在一定程度上减轻羊肉的膻味，使羊肉吃起来更加鲜美可口。

综上所述，羊肉和小米辣一起食用是可行的，并且可以做出美味的菜肴。如果你能吃辣椒，那么这道菜肴将会非常开胃下饭。