沙锅西红柿牛肉的做法

经典做法

牛肉切块，焯水去腥。

西红柿切块，土豆去皮切块。

锅中放油，爆香姜蒜和花椒，加入牛肉翻炒，加生抽、料酒、白砂糖上色。

加入土豆和西红柿翻炒，倒入砂锅，加白开水，大火煮开后改小火慢煲1小时。

简易做法

牛肉切大块，拍散，西红柿去蒂切块。

锅中放油，炒香大葱、大料，加入牛肉翻炒，加生抽、料酒。

加入大量清水和少量盐，水开后炖制30分钟，再加入西红柿炖至软烂，最后加鸡精。

丰富做法

牛肉切块，焯水去腥。

西红柿切块，土豆去皮切块，洋葱切丝切碎。

锅中放油，炒香葱姜蒜末和洋葱末，加入西红柿和土豆翻炒，加盐调味。