西红柿鸡蛋芦笋虾仁
西红柿鸡蛋芦笋虾仁是一道色彩鲜艳、口感丰富的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：
台湾风味做法
材料：料酒、盐、台湾牛头牌沙茶酱、鸡蛋、大番茄、虾仁、芦笋。
步骤：
1. 热油起锅，倒入打好的蛋汁，半熟的转态下放入番茄，炒到变软出沙为止。
2. 炒虾仁前，放一勺台湾牛头牌沙茶酱，炒虾仁和芦笋一起放下去炒，加一勺料酒。
3. 简单美味的家常菜上桌。
滑蛋虾做法
材料：虾仁、鸡蛋、番茄、芦笋、盐、味精、白糖、白胡椒粉。
步骤：
1. 将西红柿切块，芦笋切段，分别过开水焯烫捞出，虾仁中加入胡椒粉、盐、淀粉腌制，再过水焯熟备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加少许牛奶、淀粉搅拌均匀，依次加入西红柿、虾仁、芦笋，调入盐拌匀。
3. 坐锅点火倒油，将鸡蛋倒入滑炒至定型出锅即可。