肥肠油和猪肝

肥肠油和猪肝可以一起烹饪，制作出美味的菜肴。以下是两种不同的烹饪方法：

方法一：

用料

猪肠300克

生猪肝300克

料酒30克

葱5克

姜5克

干淀粉20克

步骤

肥肠撕掉肥油部分，反复冲洗。

放入大锅中加水，加葱、姜、蒜，熬猪肠的汤备用。

猪肝切成柳叶片，泡出血水去腥。

淀粉加水调成水淀粉，加入猪肝片中拌匀。

将肥肠段煮开，下入肝片，加入食盐、白糖、五香粉、鸡精、酱油、料酒调味。

水淀粉加少许水搅成浓稠糊状，倒入汤中拌匀即可。

方法二：

用料

猪大肠500克

猪肝250克

干红辣椒适量

生姜适量