扁豆炒青椒木耳的做法

扁豆炒青椒木耳的做法如下：

扁豆：适量

青椒：1-2个

木耳：适量

大蒜：2-3瓣

干辣椒：1-2个（可根据口味调整）

盐：适量

生抽：少许（可选）

蚝油：1小勺（可选）

糖：少许（可选）

醋：少许（可选）

将木耳提前泡发，去掉多余尾巴，撕成小朵备用。

扁豆洗净，从两头择去丝，斜刀切成菱形或细丝。

可以将扁豆放入热水中焯一下，使其更容易熟透。

青椒洗净，去籽，切成丝或条状。