虾皮冬瓜山药汤
虾皮冬瓜山药汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是这道汤的详细做法：
材料
冬瓜 500克
山药 200克
虾皮 50克
葱 1根
姜 1小块
盐 适量
香油 适量
白胡椒粉 适量
做法
准备食材
冬瓜去皮去籽，切成0.5厘米厚的片。
山药去皮，切成薄片。
虾皮用清水洗净，葱切成葱花，姜切成末。
煮虾皮
锅中加水烧开，下入虾皮和姜末，煮几分钟，将虾皮的鲜味煮出来。
煮冬瓜
将切好的冬瓜片放入锅中，中火煮至冬瓜变得半透明状态。
调味
加入适量的盐调味，关火。
淋香油
淋入少许香油，撒上葱花和白胡椒粉，搅拌均匀。