芋头和黑木耳一起炒吗

芋头和黑木耳可以一起炒。以下是一种常见的木耳炒芋头的做法：

食材准备

芋头：去皮切成滚刀块

木耳：提前泡发，洗净

五花肉：切成长条

葱姜蒜：适量

豆瓣酱：1勺

味极鲜：1勺

老抽：1勺

鸡精：适量

料酒：适量

盐：适量

白糖：1勺

胡椒粉：适量

做法步骤

1. 芋头用流动的清水多清洗几遍，洗去表面的泥土，再用削皮器去皮，切成滚刀块。

2. 木耳用凉水浸泡1个小时，浸泡后清洗干净。

3. 热锅内放入适量的油，油热放入五花肉，炒出猪油，放入一勺豆瓣酱，继续翻炒均匀。

4. 放入葱姜蒜爆香，再倒入芋头和木耳翻炒一下，受热均匀。