粉条菠菜咸汤

菠菜粉条咸汤是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材清单：

菠菜：300克

粉条：100克

鸡蛋：2个

调料：蒜末、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精

制作步骤：

1. 粉条提前用凉水浸泡20分钟至软，加入少许老抽和浸泡水拌匀。

2. 菠菜洗净切段，蒜剥皮切末，干辣椒切段。

3. 锅中加水烧开，加入菠菜焯水30秒，立即捞出过凉，沥干水分。

4. 锅中打散鸡蛋炒至金黄，盛出备用。

5. 同一锅中倒油烧热，放入蒜末和干辣椒爆香。

6. 倒入粉条翻炒，加入生抽、蚝油调味。

7. 放入焯好的菠菜和炒好的鸡蛋，最后加入适量盐和鸡精，大火快炒均匀即可。

做法二

食材清单：

菠菜：300克