菠菜鸡蛋饼要蒸多久

菠菜鸡蛋饼的蒸制时间主要取决于具体的做法和材料的多少。以下是一些常见做法的蒸制时间：

隔水蒸制法

大火烧开后，隔水放入鸡蛋菠菜，大火蒸10分钟，然后关火焖3分钟再取出。

直接蒸制法

水开后，将装有菠菜鸡蛋液的容器放入蒸锅，蒸15分钟左右。

快速蒸制法

水开后放入菠菜焯水21秒，捞出快速过凉水后挤干水分，切成小段，然后与鸡蛋液混合，蒸8分钟。

综合以上几种做法，可以得出以下结论：

如果采用隔水蒸制法，大约需要10-13分钟（包括焖的时间）。

如果直接蒸制，大约需要15分钟。

如果采用快速蒸制法，大约需要8分钟。

因此，建议根据具体的做法和材料的多少来调整蒸制时间，以确保菠菜鸡蛋饼能够完全熟透且口感最佳。