纸杯蛋糕难吗

纸杯蛋糕 相对来说是比较简单的，适合新手制作。以下是几个方面的原因：

材料简单：

纸杯蛋糕的主要材料包括低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油和糖，这些材料都是常见的烘焙原料，容易获取。

步骤简洁：

纸杯蛋糕的制作步骤相对较少，通常包括打发蛋白、混合面糊、倒入纸杯、烘烤等步骤。即使是新手，按照详细的步骤操作也能轻松完成。

成功率较高：

由于纸杯蛋糕使用的是纸模，体积较小，面糊受热效率高，不容易出现大面积塌陷，因此制作成功率较高。

易于装饰：

纸杯蛋糕体积小巧，便于携带和食用，还可以使用打发淡奶油或果酱进行裱花装饰，增加美观度。

节省时间：

相比其他类型的蛋糕，纸杯蛋糕制作时间较短，可以快速完成，适合忙碌的时候制作。

材料

低筋面粉：100克

鸡蛋：3个

细砂糖：80克

玉米油或黄油：40克

牛奶：40克

纸杯：若干

步骤

1. 预热烤箱至180°C。

2. 将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅，体积膨胀，形成蛋糊。

3. 将低筋面粉筛入蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀。