用酵母发面怎么不发酵呢
如果用酵母发面不发酵，可以尝试以下方法来解决问题：
检查酵母的活性
确保酵母没有过期，并且储存条件适宜。过期或储存不当的酵母会失去活性。
将酵母用温水（约30℃）化开，静置5-10分钟，观察是否有泡沫产生。如果没有泡沫或泡沫不明显，说明酵母可能已经失效。
调整酵母用量
酵母的用量要适当。一般来说，每500克面粉可以使用3-5克酵母粉。用量过多可能导致发酵过度，用量过少则可能导致发酵不足。
控制面团温度
酵母发酵的最佳温度范围是28℃-32℃。如果温度过低，酵母会变得不活跃；如果温度过高，酵母可能会被烫死。
在冬季，可以将面团放在温水上面发酵，以减少发酵时间。
增加湿度
面团里的水分要足够。如果水分太少，酵母无法充分生长和繁殖。
揉面技巧
面团需要充分揉制，以便酵母能够均匀分布并发挥作用。