面食小猫馒头的做法

制作面食小猫馒头的方法有多种，以下是几种不同的做法：

方法一：基本造型小猫馒头

原料 ：面粉、牛奶、酵母、白糖、可可粉、红曲米。

步骤

面粉中加入酵母、牛奶、白糖和成面团，醒发至两倍大。

分出两块小面团，分别加入可可粉和红曲粉揉匀。

取白色面团一块大约30克，整成馒头形状，包上馅料。

取粉色面团搓圆做成猫耳朵，按在白色面团上。

取黑色面团搓圆做成小猫的眼睛。

取黑色面团搓长做成小猫的黑纹。

黑色面团做成胡须，粉色面团做成小猫的鼻子。

黑色面团做成小猫的嘴巴。

上锅醒十分钟，蒸十五分钟即可。

方法二：多彩造型小猫馒头

原料：

面粉200克、牛奶100克、酵母1克、白糖4克、玉米油8克、斑斓粉适量、芝士粉适量。

步骤

使用八厘米的圆形模具切一个绿色的圆，花纹刀对半切开。

65克白色面团揉成圆形面胚，装上耳朵和眼睛。

带上蝴蝶结，装上鼻子，给小猫带上围兜。

用笔画出胡须、眉毛和嘴巴。

划上眉毛。

放蒸锅醒发一个小时左右，水开后中小火蒸20分钟左右。

方法三：详细造型小猫馒头

原料：

中筋面粉100克、酵母1克、牛奶60克、糖3克、椰子油2克、黑色可可粉适量、仙人掌果粉适量。

步骤

所有食材混在一起，揉成一个光滑无气孔柔软的面团，分割两个小块，小一点的用深色可可粉，大点的用仙人掌果粉分别调色。

取45克面团充分揉搓排气，手成C型，团成圆球，推高。

面团收口朝上，用剪刀从下部居中斜着剪一刀，前半部分再居中剪一刀，做成前爪，后半部分居中剪一刀，成为后腿。

把腿摆平，成坐姿，用刮板抵住台面，平推出喵咪的爪子。

揉两个花生大小的小圆球做脚，用牛奶粘在腿上，轻轻按压，上厚下薄。

30克左右的面团，充分揉搓排气，滚圆，两克白面团揉搓成梭形，轻轻压扁，上面粘上一点粉色面团，对切，用牙签压一下，做成小猫的耳朵。

取两小块白色面团，揉圆球做猫咪的鼻子，中间放一点点黑色的面团做鼻尖儿，在鼻子上用牙签扎几个小孔。

用黑色搓成眼睛，用牛奶粘到鼻子上方，一丢丢粉色做舌头，用牙签压一下塞到鼻子下面。

搓一些小粉色的球球做脚掌心跟脚趾。

给小猫咪粘上胡子、头发和小帽子。

方法四：卡通造型小猫馒头

原料：

中筋面粉、糖、酵母、油、牛奶、南瓜粉、竹炭粉、可可粉、红曲粉。

步骤

将中筋面粉、糖、酵母、油、牛奶放入厨师机，揉成光滑细腻的状态，加入适量的南瓜粉调成黄色。

面团平均分成几等分的小面团，开始制作猫咪的头，捏一个椭圆形作为头部，搓两个小圆球做耳朵。

取两份少量的面团加入适量的竹炭粉和可可粉，调成黑色和棕色，棕色的面团搓成长条形，粘在头上作为猫咪的刘海。

用黑色的面团把眼睛揉出来，粘上，用黑色搓一条细细的长条，做猫咪的嘴巴，刷水粘上。

揉一个椭圆形的面团作为身体，搓出猫咪身上的花纹，最后搓一条比较粗的长条做尾巴，身体部分就完成了。

做好的馒头放入蒸笼，冷水蒸15分钟，整完要趁热立即把头和身体叠在一起，超可爱的卡通立体猫咪馒头就做好啦。

这些做法各有特色，可以根据个人喜好选择合适的原料和步骤来制作可爱的小猫馒头。