馒头里面放糖应该怎么做
在馒头中加入白糖，可以遵循以下步骤来制作：
选择合适的糖量
根据面粉的量来调整糖的用量。一般情况下，500克面粉需要加入5至10克的白糖。
激活酵母
将酵母粉、白糖和少量食盐加入温水中（约30°C），搅拌均匀，以激活酵母。
和面
将调好的酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，使面粉逐渐吸水形成絮状。然后加入适量的猪油（可选），继续揉面至光滑有弹性。
第一次发酵
将和好的面团盖上保鲜膜，放入温暖湿润的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍大，内部有浓密的蜂窝组织。
揉面排气
发酵好的面团需要揉搓排气，然后分成大小均匀的面剂子，分别揉光滑，做成馒头的形状。
第二次发酵
将做好的馒头生胚放到蒸屉上，进行第二次醒发，大约15分钟左右，直到馒头生胚体积明显变轻，体积变大。