西兰花怎么买好吃
要选购好吃的西兰花，您可以遵循以下几个步骤：
看颜色
选择颜色深绿且鲜亮的西兰花，这样的西兰花较为新鲜。如果发现西兰花发黄或出现黄色花朵，说明它可能已经不新鲜了。
称重量
较重的西兰花通常水分充足，新鲜度较高。如果两朵同样大小的西兰花重量不同，较重的那个往往更好。
检查花蕊
花蕊紧紧抱在一起的西兰花口感较好，吃起来清脆鲜嫩。如果花蕊松散，可能是老化的西兰花，不宜购买。
观察花球和花蕾
花球表面应无凹凸，整体有隆起感，花蕾紧密结实的西兰花品质较好。如果花球表面不平整或有凹陷，可能不够新鲜。
看叶片和切口
新鲜西兰花的叶片应嫩绿湿润。观察西兰花的切口，如果切口颜色鲜艳且湿润，说明西兰花较新鲜；反之，如果切口干燥或发黄，则可能不够新鲜。
避免选购有黄色花朵的西兰花
如果西兰花开出黄色的花朵，说明它已经成熟度过高，口感可能不佳。