拱桥排骨怎么做

拱桥排骨是一道美味的菜肴，其独特的造型和丰富的口感让人难以忘怀。下面是几种不同的拱桥排骨做法，供您参考：

空气炸锅版拱桥排骨

材料：猪肋骨两根、烤肉酱一包、青椒红椒数个、蒜数瓣、食用油。

步骤：

1. 将肋排骨洗净用盐水泡一个小时捞起沥干水份。

2. 肋排骨抹上烤肉酱按摩均匀腌制半小时以上。

3. 放入烤盘送烤箱180度烤20分钟，中途翻个面，再开空炸模式炸5分钟，中途翻个面。

4. 辣椒切小段，蒜瓣拍碎放入小碗用热油淋再把剩下的烤肉加入拌匀做成浇头。

5. 烤好的肋排骨立着装盘淋上浇头，香喷喷的拱桥排骨就做好了。

传统卤水版拱桥排骨

材料：猪肋骨、老卤、烧烤粉、葱或香菜、红椒、老姜、大蒜。

步骤：

1. 选择像拱桥一样有弧度的肋排两根，洗净备用。