青少年吃的排骨粥怎么做

青少年吃的排骨粥可以根据个人口味和营养需求进行适当调整。以下是一种简单又营养的排骨粥做法：

食材准备：

排骨 300克

大米 1杯

姜片 3-5片

料酒 1汤匙

盐 适量

胡椒粉 适量

青菜 适量（如菠菜、小白菜等）

做法步骤：

排骨处理

将排骨洗净，切成适当大小的块状。

放入冷水中，加入几片姜片和1汤匙料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干水分。

煮粥底

将大米洗净，放入锅中，加入足够的清水（大约是米的3-4倍）。

大火烧开后，转小火煮至米粒开花，粥底浓稠。

加入排骨

将焯水后的排骨放入粥中，继续小火煮约20-30分钟，直到排骨熟透且粥更加浓稠。

调味

根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉调味。