生地龙骨苦瓜汤

生地苦瓜龙骨汤是一道清热降火的滋补汤品，适合夏天食用。以下是制作生地苦瓜龙骨汤的详细步骤：

材料准备

苦瓜 1 根

龙骨 300克

生地片 20克

枸杞 适量

大枣 适量

姜片 适量

盐 适量

制作步骤

生地片浸泡 ：将生地片用冷水浸泡30分钟，使其泡软备用。

龙骨焯水：

将龙骨放入锅中，加足够的水，放入适量姜片煮沸，然后捞出备用。

煮汤：

在锅中加入足够的水，放入浸泡好的生地片、枸杞、大枣和剩余的姜片，煮沸后转小火煮1个小时，以便龙骨的营养慢慢溶解。

加入苦瓜：

将苦瓜切成块，放入汤中，继续煮10-15分钟，直到苦瓜变软。

调味：

根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可。

功效

生地具有滋阴生津、清热凉血的功效，适用于热入营血、皮发红斑、吐血衄血等情况。

龙骨则具有镇心安神、平肝潜阳、固涩收敛的功效，常用于心悸、失眠健忘、湿疮等症。

苦瓜具有清热降火的功效，适合夏天食用，可以缓解体内的血热症状。

注意事项

由于生地龙骨汤性偏寒凉，对于脾胃虚寒的人不能长期饮用。

这道生地苦瓜龙骨汤不仅味道鲜美，而且具有多种健康功效，适合在炎热的夏季食用，以达到清热降火、滋补养生的目的。