南瓜莲藕焖饭

南瓜莲藕焖饭是一道营养丰富、口感丰富的健康食品。南瓜含有丰富的维生素A和D，而莲藕则有助于钙和磷的吸收，对胃肠黏膜有保护作用，并能预防胃炎、胃溃疡等疾病。此外，这道菜品简单易做，非常适合家庭日常食用。

材料准备：

大米150克

南瓜100克（去皮去籽，切块）

莲藕50克（去皮，切块）

做法步骤：

1. 将大米洗净，放入电饭锅中。

2. 将南瓜和莲藕块放入电饭锅中，加入适量的水。

3. 按下电饭锅的煮饭键，等待米饭蒸熟即可。

营养功效：

维生素A：有助于保护胃肠黏膜，预防胃炎、胃溃疡等疾病。

维生素D：促进钙和磷的吸收，有助于骨骼健康，预防青少年近视和儿童佝偻病。

莲藕：具有清热解毒、润肺止咳、生津健脾的功效，对胃肠功能紊乱也有一定的调理作用。

小贴士：

可以根据个人口味加入适量的盐或其他调料。

如果喜欢口感更丰富，可以在焖饭前将南瓜和莲藕用油煎炒一下，再放入电饭锅中煮。

这道南瓜莲藕焖饭不仅美味，而且营养丰富，是一道简单又健康的家常菜品。