浸泡木耳

泡发木耳的步骤如下：

准备食材

干木耳100克

一勺面粉

一勺白糖

99度的热水

泡发木耳

将干木耳放入一个足够大的碗中，加入一勺面粉和一勺白糖。

倒入99度的热水，用勺子轻轻搅拌，让木耳充分浸泡在热水中。

盖上一个盘子，以防止热气散发，加快泡发速度。

大约等待3分钟，木耳就能泡发得又大又软了。

清洁木耳

泡发好的木耳，用清水冲洗干净，去除表面的杂质和面粉残留。

小贴士：

确保使用99度的热水，过热的水可能会影响木耳的口感和营养价值。

搅拌时要轻柔，避免木耳碎裂。