豆角发芽后怎么保存

豆角发芽后，可以采用以下几种方法进行保存：

晾晒或悬挂保存

将发芽的豆角清洗干净，去除多余的叶子和老梗。

晾晒或悬挂于通风、干燥的地方，保持空气流通。这种做法能够延长豆角的保鲜期，且不受冰箱的限制。

冷藏保存法

将新鲜的豆角洗净，去掉不好的部分，沥干水分或者用干净的布擦干。

将豆角放入塑料袋或保鲜袋中，尽量挤出袋子内的空气，减少氧化作用，延长豆角的保鲜期。

冷冻保存法

将焯水后的豆角分装到保鲜袋里，尽量排出里面的空气，扎紧袋口，放到冰箱冷冻室密封保存。

腌制保存法

将豆角放入淡盐水中清洗几遍，去除表面的污渍。

将豆角放入蒸锅蒸10分钟，然后晒干。