青菜红萝卜木耳洋葱凉拌

凉拌青菜红萝卜木耳洋葱

简介：

这道凉拌菜是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括红萝卜、洋葱、干木耳和香菜。通过简单的调味和拌匀，使每一口都能品尝到清新的口感和丰富的营养。

所需材料：

红萝卜 1小个约2两

洋葱 1小个约3两

干木耳 25克

小葱 少许

蒜头 2大粒

盐 适量

白糖 适量

生抽 1茶匙

凉拌醋 1茶匙

香油 少许

所需工具：

刀

砧板

大碗

搅拌勺

炒锅

步骤：

* 前期准备：

1. 干木耳提前用温水泡发，洗净去蒂，撕成小朵。

2. 红萝卜和洋葱洗净，切成细丝。

3. 小葱洗净，切成葱花。

4. 蒜头剁成蒜蓉。

* 制作过程：

1. 将切好的红萝卜丝和洋葱丝放入大碗中，加入适量的盐腌制10分钟，以去除部分辛辣味。