咖喱葱爆羊肉
咖喱葱爆羊肉是一道结合了咖喱和葱香的家常菜，以下是其详细做法：
材料准备
羊肉：300克（切成薄片）
大葱：2根（切成段）
姜：适量（切片）
蒜：适量（切片）
食用油：适量
料酒：1汤匙
生抽：1汤匙
老抽：1茶匙
盐：适量
白胡椒粉：适量
糖：1/2茶匙（可选）
辣椒：适量（可选）
咖喱块：2块
胡萝卜：半根
土豆：半个
温水：200ml
制作步骤
腌制羊肉
将羊肉片放入碗中，加入料酒、生抽、白胡椒粉、糖（可选）和少许淀粉，抓匀后腌制15分钟。
准备蔬菜
胡萝卜和土豆去皮切小块，葱切成段，姜和蒜切片备用。