香蕉苦瓜熟了

香蕉苦瓜熟了的状态如下：

苦瓜 ：颜色翠绿，表面有点儿凹凸不平，口感最好，苦味不会太重。焯水后捞出放冷水里过一下，能保持苦瓜的脆嫩和翠绿。

香蕉：

个头小，甜度刚刚好。剥皮后轻轻地塞进苦瓜里，然后切成厚度大概0.5厘米的小段。

制作过程总结：

苦瓜处理

清洗干净，切成约10厘米长的段。

用小勺子挖出苦瓜内部的瓤。

锅中加水烧开，加一小撮盐和几滴油，放入苦瓜焯水约1分钟，捞出后过冷水。

香蕉处理

剥皮后，轻轻地塞进苦瓜里。

将整个苦瓜切成厚度约0.5厘米的小段。

调味与摆盘

可以根据个人口味淋上桂花蜜、白糖、蜂蜜等调味品。

摆入盘中，可以点缀一些枸杞增加美观。

小贴士：

苦瓜要选不太大的，颜色翠绿，表面有点儿凹凸不平的，这样口感最好，苦味也不会太重。