鸡蛋豆腐土豆茄子怎么做

鸡蛋豆腐土豆茄子是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

鸡蛋豆腐：一盒

茄子：一个

土豆：两个

葱：适量

蒜：适量

姜：适量

青椒：一个

红椒：一个

西红柿：一颗

老抽：适量

生抽：适量

淀粉：适量

盐：适量

糖：适量

花椒粉：适量

番茄酱：适量

食用油：适量

烹饪步骤：

准备食材

茄子切块，裹上鸡蛋面糊。

土豆切片或条，炸至金黄色。

豆腐切大片炸至金黄，然后切成小块。

西红柿切块，蒜苗切段，葱切葱花，尖椒切圈。

炸制

锅内放油烧至七成热，放入豆腐炸至金黄，捞出备用。