蝴蝶型的木耳
蝴蝶型的木耳，通常被称为 木蛾或 云耳，是一种食用菌，因其形状酷似蝴蝶而得名。以下是关于蝴蝶型木耳的详细信息：
形态特征
蝴蝶型木耳在新鲜时质地柔软，干燥后则变得坚硬且有角质感。
其形状不规则，类似人的耳朵，又因其轻盈飘逸的外观，被称为木蛾或云耳。
别名
木耳：因其生长环境在腐木上，形状像人的耳朵而得名。
木蛾：因其外观似蛾蝶而得名。
树鸡：因其味道鲜美如鸡肉而得名。
云耳：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云而得名。
食用价值
蝴蝶型木耳口感细嫩，风味独特，是一种营养丰富的食用菌。
人们经常食用的木耳主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、背面多毛呈灰色或灰褐色的毛木耳或粗木耳（通称野木耳）。