红洋葱甜还是白洋葱甜好

红洋葱和白洋葱在口感和味道上有所不同，具体哪个更甜，存在以下几种观点：

白洋葱的水分和甜度较高，长时间烹煮后会有黄金般的色泽及丰富甜味，适合烘烤或炖煮。

白洋葱的辣味较淡，味道更甜，适合凉拌等冷菜或生鲜食品。

红洋葱的辣度较明显，甜味相对较低，但其脆感佳，适合做成生菜沙拉等。

红洋葱的辛香味较浓，适合用于炒菜或辛辣味十足的凉拌菜。

综合来看， 白洋葱的甜度普遍高于红洋葱，适合喜欢甜味和清淡口感的人群。如果追求甜味和细腻口感，建议选择白洋葱；如果喜欢辛香味和脆感，红洋葱也是一个不错的选择。