月子芋头鸡汤

月子芋头鸡汤是一道营养丰富的滋补汤品，适合产后妇女食用。以下是一个详细的制作方法和一些注意事项。

材料

净鸡肉块 300克

芋头块 150克

莴笋块 少许

葱段 少许

胡萝卜块 少许

料酒、味精、盐、鲜汤、熟鸡油 各适量

做法

准备材料

将鸡块用沸水汆烫后捞出洗净。

芋头去皮，切块。

莴笋和胡萝卜切块，葱切成段。

炖煮

砂锅置于火上，放入鸡块、芋头块、料酒、鲜汤、葱段、莴笋块。

待烧沸后转小火炖1小时，至鸡块酥烂。

加盐、味精淋上熟鸡油即可。

小贴士

芋头处理：芋头可以油炸或煎成薄片后淋上酱汁，也可以切片和糖浆一起煮成甜点。

营养均衡：月子期间饮食应以营养均衡为主，可以少量多餐，避免过量摄入某一种食物。

注意事项