用淡奶油做西餐奶油汤

使用淡奶油制作西餐奶油汤是一种非常受欢迎的做法，它可以为汤品增添丝滑的口感和丰富的奶香味。以下是一个基本的淡奶油蘑菇浓汤的制作方法：

材料准备：

淡奶油 50ml

洋葱 30g

鸡胸肉 280g

蘑菇 80g

培根 4片

黑胡椒碎 3g

盐 适量

黄油 40g

中筋面粉 50g

鸡汤或蔬菜汤 适量

牛奶 1杯

新鲜香草（如迷迭香或百里香）一小束

制作步骤：

准备食材：

将洋葱切碎，鸡胸肉切成小块，蘑菇切片，培根切丁，香草洗净备用。

炒制配料：

在锅中放入40g黄油，小火融化后，加入洋葱碎、培根和蘑菇片翻炒至香气散发。

炒面粉：

在另一个锅中，将中筋面粉放入小火炒至微黄，形成团状。

制作汤底：

将炒好的面粉加入鸡汤或蔬菜汤中，搅拌均匀至乳白色。

加入淡奶油：

将淡奶油加入汤底中，煮至沸腾，加入盐和黑胡椒碎调味。

加入鸡肉：

将炒好的鸡肉和蘑菇配料加入锅中，小火炖煮3-5分钟。